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桂花糯米藕的制作过程及食用禁忌有哪些

发布于:2020-08-27 14:56:02发布者:天晴网友

桂花糯米藕始发于江南地区,可以作为菜系供人享用,也可当做零食、糕点小吃等,口味香甜,香气浓郁,是老人小孩最受欢迎的食物之一,那么,桂花糯米藕要怎么制作呢,桂花糯米藕有哪些营养价值以及食用禁忌在哪。

桂花糯米藕的制作方法

做法一:先将藕清洗干净,切一端的藕节备用,露出藕孔控干,冰糖敲碎,然后把糯米淘洗干净并灌入藕孔内塞紧,用藕节合上,放进砂锅,再加适量的清水,等水烧开后转小火熬煮,直至变为红色时取出晾晒,最后在碗内放一块网油,将藕切成圆饼状扣在碗中,加入桂花糖、冰糖等调味品,将网油盖上直至冰糖完全融化即可。

做法二:首先把糯米洗净并浸泡两三个小时,藕去皮洗净,切掉藕第当做盖子,然后把泡好的糯米放入藕孔内塞满,用藕第盖上,可以用牙签将其固定,放入砂锅内,加适量的清水,同时把红糖和大枣放进国内,等水烧开转小火熬煮半小时左右,加适量冰糖,15分钟左右取出切片,进食时撒上糖桂花和蜜汁。

桂花糯米藕的营养价值

桂花性温,具有非常好的药用价值,能有效治疗食欲不振、痔疮、痢疾以及咳喘等疾病,对经期腹痛也有一定的缓解作用,而红糖能益气健脾,活血化瘀,产妇和儿童均可进食,所以,常吃桂花糯米藕,不仅能开胃清热,还能治疗各类疾病,是患者的最佳食疗补品。

桂花糯米藕的食用禁忌

由于桂花糯米藕中含有糯米成分,而糯米是不能和鸡肉同吃的,所以,进食桂花糯米藕时,避免吃鸡肉。桂花糯米藕性温,对于胃部疼痛发热、口干、小便色黄以及大便粘腻等症状的患者应不吃或少吃桂花糯米藕。

以上就是有关桂花糯米藕的全部内容,不仅营养丰富,美味可口,而且制作简单,食材易备,大家可以在家就能吃到美味的桂花糯米藕了,既安全有健康。

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