鸡腿的做法有许多种，油炸的，红烧的，焖煮的，今天给大家，代开一刀炒鸡腿的做法。
工具/材料
鸡腿，彩椒，油，盐，生抽，味精等。
操作方法
01
取新鲜鸡腿，或者买超市冷冻的鸡腿，冷冻的鸡腿要等它融化的，我比较喜欢用新鲜的鸡腿
02
把鸡腿洗净剁成一小块小块的
03
在剁好的鸡腿中调上盐，料酒，胡椒粉，打上一颗鸡蛋加入少许淀粉进行腌制
04
红绿材料切成菱形块状
05
锅中放入适量的油烧热放入姜末爆香
06
把腌制好的鸡腿倒入进行翻炒，适量加入少许水进行焖煮
07
炒至水分快要蒸发倒入彩椒块一起翻炒，调入适量的盐
08
最后炒至彩椒块断生，汤汁收干后加入适量味精即可出锅。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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