1. 人参，排骨，洗净，姜和蒜切片，葱打结备用
2. 将排骨飞水，洗去所有的杂质，可保证汤色清亮。放回砂锅中,放入8分满的水
3. 大火烧开后，中小火将排骨炖半小时后，倒入切好的淮山和荸荠
4. 大火再次烧滚，中小火炖45到60分钟。
工具/材料
人参 少许
排骨 若干
人参 少许
葱姜蒜 适量
糖 少许
操作方法
01
人参，排骨，洗净，姜和蒜切片，葱打结备用
02
将排骨飞水，洗去所有的杂质，可保证汤色清亮。放回砂锅中,放入8分满的水
03
大火烧开后，中小火将排骨炖半小时后，倒入切好的淮山和荸荠
04
大火再次烧滚，中小火炖45到60分钟。
好了，以上就是大致内容了，(END)
为保证汤色清亮，排骨一定要先过水漂清，拂去杂志
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