卤鸡蛋是一道家常小菜也是一个零食小吃，今天我们就来看一下卤鸡蛋是怎么做的。
工具/材料
鸡蛋，八角，香叶，桂皮，茴香，老抽，盐，糖等
操作方法
01
锅中放入适量的盐，把洗净的鸡蛋随冷水下锅煮熟
02
然后把煮熟的鸡蛋放入凉水中浸泡片刻
03
然后把鸡蛋壳剥去，打上刀口
04
锅中放入适量的水放上八角，花椒，茴香等大料
05
倒入适量的老抽
06
放入适量的白砂糖
07
然后加入适量的水把鸡蛋全部淹没，开火慢慢炖煮，待鸡蛋煮成酱油色，汤汁变的浓稠后即可关火出锅了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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