香煎多春鱼的做法——多春鱼怎么做好吃？

多春鱼是营养价值非常高的一种鱼类，只需要简单的干煎就非常好吃，整个制作过程还非常简单，下面就让我们一起来看看香煎多春鱼的做法吧！

工具/材料

多春鱼 10条

料酒 15克

蒜末 1勺

葱花 1小把

黑胡椒粉 适量

色拉油 10克

盐 1小撮

姜片 2片

操作方法

01

首先把多春鱼解冻，去腮去肠，肠线从鱼鳃那边一起拉出来，不需要剖肚，稍微用水冲一下就行，水不要开太大，这样可能会把鱼子冲走。

02

处理好鱼鳃之后放在碗里，倒上料酒，撒上一撮盐和姜片蒜末腌渍20分钟左右。

03

锅烧热，倒入色拉油，如果之前将厨房纸巾把多春鱼身上的水分吸干，然后煎至两面金黄色。

04

出锅之后装盘可以撒上一点现磨黑胡椒粉。

05

最后还可以撒上一些葱花，但是这个可以随个人口味决定，不喜欢葱花可以不放。

好了，以上就是大致内容了，(END)

多春鱼也可以不用洗。

煎鱼的时候一定要等一面成型了再翻面。