鱼头豆腐汤的做法 大师来详解

鱼头是整条鱼中营养最好的部位，加上清淡的豆腐能有不同的风味，怎么炖煮出美味的鱼头豆腐汤？

工具/材料

主料：鱼头，豆腐
辅料：橙皮，枸杞，葱，生姜

操作方法

01

把鱼头洗净。

02

将姜葱，橙皮和枸杞切好备用。

03

锅中放水放鱼头焯水去腥。

04

锅中放油加葱姜爆香，鱼头放入煎1分钟后，加入足量的水。

05

放入橙皮枸杞。

06

去除汤上的浮沫，大火烧开后转中火加适量盐和鸡精。

07

中火烧20分钟后，关火装盘即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)

鱼头建议先焯水去腥。