当前位置:网站首页> 经验杂谈>正文

怎样做俄罗斯提拉米苏蛋糕,看完你学会了么

发布于:2019-06-14 11:48:24发问者:天晴问友| 评论:

吃了同事带回来的提拉米苏觉得特别好吃,爱动手的我就打算自己做一些

工具/材料

食谱热量:147.75(大卡)

主料

普通面粉
400g

无盐黄油
100g

白糖
120g

蜂蜜
15-20g

辅料

淡奶油
120g

白糖
30g

无盐黄油
30g

炼乳
30g

操作方法

01

黄油、白糖、蜂蜜放在无水无油的盆里,隔水小火加热融化

02

全部融化后加小苏打继续加热搅拌1-2分钟,关火。

03

取出盆后,打入鸡蛋,打散,搅拌均匀

04

筛入面粉

05

搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右

06

取出后平均分成八份

07

按烤盘大小裁出两三张油纸备用

08

取一个面团垫油纸尽量擀薄

09

取个盘子倒扣在擀好的面皮上,用牙签沿盘子边划一圈

10

多余部分不要拿掉,一起放到烤箱里烤熟

11

烤箱上下层160度预热五分钟后放入饼皮,大约3-5分钟,(根据自己的烤箱实际温度调节)

12

当饼皮变成浅棕色时,就可以取出来了

13

其他7个同样步骤

14

把边角料与圆饼分离开

15

饼皮边角料,装进袋子碾压,这样更好操作,把边角料碾碎待用

16

打奶油前,把黄油隔水加热,但不要化成液体,到能搅拌开的程度就可以了

17

淡奶油倒入无水无油的盆中加砂糖打发,打到奶油有纹路,提起打蛋器有短的尖钩即可

18

把黄油、炼乳放到打好的奶油里搅拌均匀待用

19

取一张饼皮,在上面均匀抹上奶油,在上面用筛网筛一层碾碎的饼皮碎,以此类推,直到八个饼皮都做好。最上面的饼皮上面也要抹上奶油,撒上饼皮碎,四周同样处理,

20

全部完成后放冰箱冷藏至少两小时,让奶油定型、饼皮软化

21

我用保鲜膜轻轻包裹上,这样蛋糕更卫生,而且放到冰箱里不容易窜味,切开看看,蛋糕非常有层次

好了,以上就是大致内容了,(END)

相关经验+更多
  • 怎样正确的使用健腹轮,这些经验不可多得

    怎样正确的使用健腹轮,这些经验不可多得

    一种可锻炼肌肉、关节、减轻体重的小型推动器。材质一般为优质工程塑料,设计简洁,外形美观,坚固耐用,使用方便,用于锻炼腹部,腰臀部,手臂上等身体各部位的赘肉,由于锻

  • 健腹轮哪个品牌好?怎样选购健腹轮。,值得一看

    健腹轮哪个品牌好?怎样选购健腹轮。,值得一看

    操作方法 01 健腹轮是一种可锻炼肌肉、关节、减轻体重的小型推动器。材质一般为优质工程塑料,设计简洁,外形美观,坚固耐用,使用方便,是居室健身的良好选择。各种方便的锻炼

  • 怎样画小花仙中花仙精灵王,看完你就知道了

    怎样画小花仙中花仙精灵王,看完你就知道了

    小花仙中有许多花仙精灵王,今天就教大家画一个紫色的丁香花精灵王,她象征着光辉,很重视友情。是一位可爱的花仙精灵王。 工具/材料 白纸一张 铅笔一支 各色彩笔 橡皮一块 操作

  • 怎样养茉莉花 照着学就行了

    怎样养茉莉花 照着学就行了

    美丽的茉莉花都想养殖在家中,但是盆栽茉莉花又特别难养,那么我们要如何养呢?接下来小编来教教大家。 工具/材料 茉莉花盆栽 操作方法 01 盆栽茉莉花一般2年左右换盆,换盆时可

  • 冰凉粉的做法,看完你就知道了

    冰凉粉的做法,看完你就知道了

    冰凉粉的制作方法 工具/材料 主料 白凉粉 半包 凉开水.烧开的滚水 1L 操作方法 01 找一个大碗,将凉粉倒入,少量凉开水搅匀 02 烧开水,倒入大碗中搅匀,放置室温,自然凝结。 03 红

  • 凉粉:绿豆面凉粉的做法 大师来详解

    凉粉:绿豆面凉粉的做法 大师来详解

    绿豆面凉粉是夏季消暑甜品,这个甜品怎么做呢?请看下文。 工具/材料 绿豆粉、淀粉、白糖 操作方法 01 将绿豆粉和淀粉分别倒在一个碗里,加入凉水,搅拌均匀。注意不要加热水,

经验评论

评论列表(条(包括审核中))