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凉粉怎么拌好吃的做法大全 原来是这样的

发布于:2019-06-19 10:01:59发问者:天晴问友| 评论:

凉粉怎么拌好吃呢?大家的口味各不相同,我今天和大家分享的拌凉粉出来的味道相对比较清爽,而且方法简单。

工具/材料

凉粉 适量

红辣椒酱 适量

香油 适量

醋 适量

鸡精 适量

白糖 适量

大蒜 适量

操作方法

01

一定要选择新鲜的凉粉,选择时用手触摸一下要光滑,不能起粘,起粘就不够新鲜建议不要购买。凉粉用清水清洗干净。

02

象打豆腐一样,凉粉放在左手的手掌上,右手拿刀,把凉粉打成厚薄大小均匀的小块。

03

大蒜清洗干净后拍碎,再剁碎蒜泥,剁得尽量细一点,凉拌吃以免辣口。

04

凉粉块和蒜泥都放入汤碗中,再加入一勺的自制红辣椒酱。

05

再调入适量的盐、白糖、醋、鸡精和香油。

06

用筷子轻轻地搅拌均匀,尽量不要把凉粉块弄碎,放置5分钟入味即可装盘。

好了,以上就是大致内容了,(END)

凉粉一定要选择新鲜的凉粉。

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