1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
工具/材料
食谱热量：103.4(大卡)
主料
素鸡
1/2根
辅料
细香葱
1根
白芝麻
1汤匙
烤肉酱
1汤匙
植物油
2汤匙
操作方法
01
素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末
02
锅烧热，加适量油，摇匀
03
放入切厚片的素鸡，煎1分半
04
翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡
05
加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁
06
撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可
好了，以上就是大致内容了，(END)
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