简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。
工具/材料
食谱热量：490.5(大卡)
主料
牛肉
300克
芹菜
150克
葱
2根
泡椒
3只
辅料
蒜
2瓣
姜
2片
糖
适量
酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
鸡粉
少许
淀粉
少许
操作方法
01
1. 备好材料
02
2. 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟
03
3. 芹菜切段
04
4. 葱、姜、蒜、泡椒备好
05
5. 炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出
06
6. 锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味
07
7. 再加入泡椒和芹菜略炒
08
8. 最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅
好了，以上就是大致内容了，(END)
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