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怎样自制香辣绿豆芽 划重点了

发布于:2019-12-04 20:51:19发问者:天晴问友| 评论:

绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。今天我向大家推荐这道香辣绿豆芽,既可补充维生素,又可开胃,增进食欲,为炎炎夏日带来一丝凉意。

工具/材料

主料:
绿豆芽400克
青椒1个
香菜少许
辅料:
小葱半根

辣椒适量
姜两片
调料:
油 少许
盐 少许
醋少许
鸡精 少许

操作方法

01

摘去绿豆芽里面的豆皮,冲洗干净。

02

香菜摘洗干净,切成长条,装盘备用。

03

青椒去蒂去籽,冲洗干净,切成丝。

04

葱姜干红辣椒洗干净后,姜切丝,葱斜切成段,干红辣椒切成丝。

05

锅中放入少许油,倒入姜丝和葱段。

06

等葱姜变色后放入红辣椒,爆香。

07

葱姜干红辣椒爆香后,放入绿豆芽、少许醋,大火爆炒。

08

等绿豆芽爆炒片刻后,放入切好的青椒丝、香菜、盐。

09

等快出锅时,放入少许鸡精即可。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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