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常吃菠菜好处多多 值得一看

发布于:2020-01-16 10:59:27发问者:天晴问友| 评论:

菠菜是一种常见的蔬菜,其中含有多种维生素,是一种食疗养生功效的食物。菠菜可是一年四季各地都有的常见蔬菜,含有营养种类众多,被称为“营养的宝库”。因此,平日多吃菠菜,尤其是春季,多吃菠菜会利五脏、通血脉,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。

工具/材料

食谱热量:1075(大卡)

主料

菠菜
200g

鲜藕
200g

羊肝
500g

熟猪血
500g

辅料


10g

胡椒粉
5g

麻油
5g

味精
5g

操作方法

01

1、高血压、头痛、目眩、便秘:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。

02

2、视物不清,头昏肢颤:菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。

03

3、视力模糊,两目干涩:鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。

04

4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病:鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润燥的功能.

好了,以上就是大致内容了,(END)

不过,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。

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