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如何做出好吃的茄子打卤面?,来充电吧

发布于:2020-02-14 15:46:55发问者:天晴问友| 评论:

茄子打卤面是一道家常主食,其制作简单、营养丰富,老少皆宜。下面我就把茄子打卤面的做法分享给大家,希望大家喜欢!

工具/材料

面条,茄子,青椒,五花肉,韭菜,葱,蒜,花生油,盐,水等等

操作方法

01

茄子、青椒择去蒂清洗干净并沥干水分后分别切成小丁备用

02

葱、蒜、韭菜择洗干净分别切成葱花、蒜片、韭菜段,五花肉切片备用,鸡蛋三个打入碗中搅拌均匀成蛋液

03

热锅加入多一点的花生油放入五花肉片炒香,放入葱花、蒜片爆香后烹入料酒和生抽

04

倒入茄子和青椒丁翻炒均匀使其吃透油脂并变色

05

倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味

06

均匀的淋入鸡蛋液后用汤勺轻轻搅拌均匀即可关火,撒入韭菜段根据个人喜好加入少许鸡精调味

07

煮锅中加水煮沸下入面条煮至自己喜欢的软硬程度捞出过凉水

08

把面条沥干水分放入碗中浇上面卤汤开始享用美味佳肴吧!

好了,以上就是大致内容了,(END)

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