当前位置:网站首页> 经验杂谈>正文

茶叶的凉性和热性,来研究下吧

发布于:2020-09-14 13:19:47发问者:天晴问友| 评论:

操作方法

01

中医讲究“性”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症,热性食物适用于寒性体质和病症。
温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
区分寒性食物和热性食物的方法:
① 从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
② 从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。
③ 从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。
④ 从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。
⑤ 食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一,我们也经常听到这样一些评论,喝对茶更有益身体健康。喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。
常见的茶叶主要分为:
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国最广泛的茶,黄茶中有毛尖,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些茶我们平常都会遇到,基本上是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。
凉性的茶:绿茶和青茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。
中性的茶:青茶中的乌龙茶、大红袍,属于中性的茶。
温性的茶:普洱茶属于温性的茶。
热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。
黑茶类:(茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等)为后发酵全发酵茶类,热性。
在目前自然环境被污染的情况下,居住在城市里的人们,应该多喝茶。
根据身体特征,建议喝茶应该选择适合自己的茶:
1如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火并且体形比较胖,属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;
2如果是肠胃虚寒,平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;
3如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;
4处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合,在茶中加一点奶,做成奶茶效果也不错;
5若血糖本身不高的人,还可以考虑在茶中加一点点糖,味道可能更好。
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分,有的人从表现上看两种体质都有,比如体形较胖,又容易上火,但是吃一点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦,明显脾胃虚弱,又十分热气,这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。
比如爱抽烟、喝酒、熬夜,这些都会导致体质的变化。但是每个人的体质都会表现出主要的症状,所以饮茶的时候,应以主要症状作为依据。
所以说,不同的茶有不同的效果,对于喝茶的人,归结两句话:
1. 常喝茶、多喝茶;2. 喝对茶,更养人。

好了,以上就是大致内容了,(END)

相关经验+更多
  • 怎么使用ps制作透明的水珠,值得一看

    怎么使用ps制作透明的水珠,值得一看

    Adobe Photoshop,简称“PS”,是美国Adobe公司旗下最为出名的图像处理软件之一,深受广大平面设计人员和电脑美术爱好者的喜爱。怎么使用ps制作透明的水珠,让小编教给你指南。 操作方

  • 怎么判断食物的凉性热性 来学习吧

    怎么判断食物的凉性热性 来学习吧

    不同的体质需要食物也是不同的,有些人的体质偏寒有些偏热,我们怎么判断食物的凉热呢? 操作方法 01 首先我们可以从食物的颜色来辨别,颜色偏绿,性偏寒,颜色偏红,性偏温。

  • 怎样做红曲糯米酒的做法 ?,原来是这样的

    怎样做红曲糯米酒的做法 ?,原来是这样的

    做红糟酒最好选在冬季,因为夏天气温高,红曲的发酵速度快、不易控制,一个不小心就会酸掉,弄不好就酿酒不成反倒成醋 操作方法 01 糯米1斤洗干净,挑去杂质,加清水浸泡,当用

  • 黑糯米酒的做法 涨知识了

    黑糯米酒的做法 涨知识了

    黑糯米酒 工具/材料 黑糯米 2斤 甜酒曲 1包 矿泉水 2瓶 白糖 3勺 操作方法 01 黑糯米洗净放水泡12小时以上 02 泡好的黑糯米放电饭锅里面煮,米饭选择煮到适中就好。(切记一定不可以粘

  • 椰子汁的属性是热性还是凉性? 这些知识你不一定知道

    椰子汁的属性是热性还是凉性? 这些知识你不一定知道

    夏天喝椰子汁特别清爽,这里,小编给大家介绍一下椰子汁的属性是热性还是凉性。 操作方法 01 首先,椰子汁的属性是温性的,特别适合身体虚寒的人喝,而且椰子汁富含很多营养成

  • 糯米酒的做法,需要技巧

    糯米酒的做法,需要技巧

    糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料

经验评论

评论列表(条(包括审核中))