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怎样做尖椒炒鸡蛋好吃?,具体内容

发布于:2020-09-14 12:48:41发问者:天晴问友| 评论:

尖椒炒鸡蛋是咱们的家常菜肴,不仅制做方便省时,而且营养美味,开胃下饭,小编在这里分享给大家小编家的私房菜,希望大家能够喜欢。

工具/材料

准备材料:鸡蛋4颗、小葱2根,尖椒5个、盐,生抽酱油,食用油。

操作方法

01

准备工作:尖椒去蒂清洗干净,小葱洗干净。鸡蛋4颗打进碗里用筷子朝一个方向搅拌。直到鸡蛋黄与鸡蛋清全部融合在一起。放旁边待用。如图

02

切菜:把洗好的尖椒放菜板上,用刀的侧面拍几下,方便切,也便于炒的时候入味。然后把尖椒切4厘米左右的长短,再切成丝,越细越好。小葱也切段(4厘米左右的长断)如图:

03

起火,待锅里水分完全干了,放入食用油,可以是猪油,调和油,花生油等。小编用的猪油哦。

04

待猪油完全化了。就倒入鸡蛋。油温不宜太高。(这时候掌握好火候别糊了就行,刚学做菜的朋友可以把火开小点)

05

然后慢慢翻炒,等鸡蛋完全凝固,将鸡蛋拨到一旁,倒入尖椒丝,翻炒。

06

看尖椒焉了,放入少许盐,少许生抽、葱段。一同翻炒10秒种左右就可以起锅啦。

07

看,想喷嘭的的尖椒炒鸡蛋就完美收工啦。

08

小窍门:加入葱是为了炒出来的菜更增添了浓郁的葱香。鸡蛋本来就很鲜了又加了一点生抽所以就可以不用加鸡精味精啥的。整个过程掌握好火候,炒鸡蛋的火不宜太大,不然容易糊。尖椒要切细一点熟的快。这个过程10钟内就完成啦,您学会了吗?

好了,以上就是大致内容了,(END)

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