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枣泥包怎么做好吃,详情介绍

发布于:2020-09-14 13:09:07发问者:天晴问友| 评论:

用红枣经过煮,去皮,去核做成的枣泥,味道鲜美,营养丰富,而且容易消化,老少皆宜,枣泥可以用来制作各种糕点,也可以用它来做枣泥包,用面粉发面做成的枣泥包,香甜可口,非常好吃。

工具/材料

面粉适量,红枣适量,酵母适量。

操作方法

01

准备适量面粉,按照500克面粉放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。

02

大枣洗净放入锅中,加水煮大枣,煮至用手一捏大枣,枣肉和枣皮分开,关火放凉。

03

这时扒枣皮就很容易了,去掉枣皮和枣核,将枣肉放入碗中,用勺子捣烂,枣泥就做好了。

04

当面团发酵至原面团一倍大时,表面有气泡生成,面团就发酵好了。

05

揉出面团中的气泡,将面团揉成长条,揪成剂子,压成圆饼。

06

擀成面皮,拿起一个面皮,放入适量枣泥,包成枣泥包,口朝下放在面板上,整理一下外形。

07

蒸锅中放入凉水,将包好的枣泥包放在蒸屉上,留有一定的间隙,中火烧开。

08

开锅后蒸15分钟左右,枣泥包就蒸好了,关火焖5分钟,出锅装盘了。

好了,以上就是大致内容了,(END)

做好的枣泥不用放入糖,大枣的甜度刚刚好。

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