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红酒的正确喝法 懂得这些技巧就够了

发布于:2020-09-14 12:10:57发问者:天晴问友| 评论:

红酒是最天然的健康饮品,长期饮用对人体健康有好处,而且能养生。红酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特点。虽然大家都知道红酒对人体有益,但又有多少人知道怎么样喝红酒才能达到真正的养生目的呢?

操作方法

01

醒酒
酒打开后开倒入醒酒器(即一个大的玻璃容器),对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒,俗称“换瓶”。

02

对于浅龄红酒来说,通过注入开放的醒酒器,使酒液大面积接触空气,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉,从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒这个过程时间不宜过长,半个小时最佳。

好了,以上就是大致内容了,(END)

操作方法2

01

饮酒时间
人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性在晚上7点至9点半这段时间比较高,精酒更容易被代谢掉,过了这个时间饮酒就会给肝脏带来负担。所以饮酒的时间也是很重要的。

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01

操作方法3

01

倒酒也是有讲究的
倒酒时切忌摇晃,否则醒酒过程沉淀的杂质会被摇起,从影响红酒的口感,所以倒酒时倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出。

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01

操作方法4

01

红酒杯的拿法
用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱即可。红酒适饮温度为12-18℃,如果用手握杯身会使红酒温度上升,影响口感。

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01

操作方法5

01

喝红酒时
绝对不能吸着喝,应该是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香(再次醒酒),但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余,不可一饮而尽。

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操作方法6

01

适量饮酒
美酒虽好,不可贪杯哦!适量的红酒是多少呢,医生与酿酒师建议红酒的饮用量为男性每人每天:300-400ml,女性每人每天:200-300ml 最为适合

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操作方法7

01

不要空腹喝酒
喝酒前,可以补充维生素C、维生素B,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜,如此能够缓解酒精对人体的伤害。

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葡萄酒的保存条件是非常有讲究的,要求:1.恒定温度,且12~18度之间(干红);2.恒定湿度,70%左右;3.避免光照;4.通风以防异味进入;5.静置横放,对于经过陈年的就在饮用前最好竖放静置一天。

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