煎得薄薄的美式煎饼，松软香甜，很适合拿来当早餐，吃起来会有幸福的味道。
多数食谱都是需要添加泡打粉之类的，用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果，快速方便要胜一筹。
今天尝试把鸡蛋打发来代替泡打粉，打着零添加的旗号，ms要更健康一些。
其实我个人倒是不抵触泡打粉的，只是很好奇换一种做法会得到什么样的成果，顺便把消耗不掉的香蕉给推销出去：）
工具/材料
食谱热量：331(大卡)
主料
小麦面粉
50克
辅料
香蕉
1根
鸡蛋
1个
牛奶
50毫升
白砂糖
1大勺
植物油
1小勺
操作方法
01
香蕉用叉子捣成泥；加入牛奶或水搅拌均匀；把面粉过筛加入香蕉糊中
02
大致拌匀就好，不要过度搅拌；鸡蛋和糖放入一个容器中；将鸡蛋打发
03
将打发的蛋糊与香蕉面糊分次混合；最后加入植物油拌匀；平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形；等面糊表面产生气孔，底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火
好了，以上就是大致内容了，(END)
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