蒜黄怎么做比较鲜嫩，鸡蛋炒蒜黄，经验告诉你该这样

寒来暑往，又是一年轮回。蒜黄这种非常鲜嫩的食材，在这个季节上市了。趁着最为鲜嫩的时候，做鸡蛋炒蒜黄是非常美味的。

工具/材料

蒜黄400克

鸡蛋三个

色拉油五克

盐两克

花椒面一克

味精一克

酱油两克

操作方法

01

准备主要食材：两把蒜黄，大概不到一斤的样子，三个普通鸡蛋。

02

把鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液。

03

蒜黄要去掉根部以后认真挑选，去掉不好的叶子，然后用水清洗，洗干净以后沥干水分。

04

把蒜黄切成一寸多一点的大段备用。

05

炒锅里放油，油温升至五成热时。

06

倒入蛋液，待蛋液定型以后炒散。

07

放入蒜黄，大火翻炒。

08

一边翻炒，一边放入盐，花椒面，酱油。

09

30秒钟以后算蒜黄已经基本成熟了，关火放味精。

10

装盘。上桌即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)