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香酥花生豆做法,看完你就知道了

发布于:2020-10-18 14:36:34发问者:天晴问友| 评论:

这款花生米还是我家姐姐前几年从北戴河回来时探亲时教我做的,按这个方法做出的花生米特别的香酥,一层薄薄的外衣,可以包裹多种口味,随自己喜欢添加和更改味道,无论做什么样的口味,香酥的口感都不会变。自从学会做这个,我老公的下酒菜中的油炸花生就变成它啦。这次做的是麻辣口味的,还可以做成甜的。下次换口味

工具/材料

食谱热量:328.2(大卡)

主料

花生米
300g

鸡蛋
1个

面粉
70g

辣椒粉
2g

辅料

花椒粉
3g


2g


2g

操作方法

01

选个头均匀的花生米,个头也要大一点的。打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀,

02

加入盐和糖、花椒粉、辣椒粉

03

加入面粉

04

搅拌均匀

05

裹好面粉后倒到案板上,用水滚一下,让面粉沾的更牢固,同时也抖落掉多余的面粉。

06

油温3成热即下锅,小火炸,听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出

好了,以上就是大致内容了,(END)

炸的过程要小火,炸出来的 花生才更酥脆

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