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芒种消暑,一碗时令酸梅汤就是最好的清凉美食

发布于:2020-01-08 15:16:25发布者:天晴网友

时雨及芒种、四野皆插秧。今日芒种,一年中最为忙碌的时节。人们忙着收割麦子, 忙着种下玉米,忙着收获幸福。

芒种,在忙着种下希望,收获幸福的同时,别忘了种下希望,在未来的某一天,再次与幸福相见!

【酸梅汤】

酸梅汤

煮青梅是南方的习俗,那北方人的芒种煮什么呢?酸梅汤是不错的选择,它几乎就是北方独特的“煮梅改良版”咯,除了解渴降暑,还可以美容瘦身,延缓衰老。

酸梅汤虽好,但孩子喝要控制量,不要一次性大量饮用,以免刺激胃肠。感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷、菌痢、肠炎初期的人也要注意忌口不要饮用。

食材:乌梅10—15粒(大约30克)、干山楂片30克、陈皮10克、甘草5克,冰糖适量。

做法:

1.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,然后加纯净水浸泡半小时;

2.连水一起倒进砂锅中,再加入适量的纯净水,总量大约1500—2000毫升; 大火烧开后转小火煮40分钟,放入冰糖再煮10分钟即可。

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