芒种消暑，一碗时令酸梅汤就是最好的清凉美食

时雨及芒种、四野皆插秧。今日芒种，一年中最为忙碌的时节。人们忙着收割麦子， 忙着种下玉米，忙着收获幸福。

芒种，在忙着种下希望，收获幸福的同时，别忘了种下希望，在未来的某一天，再次与幸福相见！

【酸梅汤】

酸梅汤

煮青梅是南方的习俗，那北方人的芒种煮什么呢？酸梅汤是不错的选择，它几乎就是北方独特的“煮梅改良版”咯，除了解渴降暑，还可以美容瘦身，延缓衰老。

酸梅汤虽好，但孩子喝要控制量，不要一次性大量饮用，以免刺激胃肠。感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷、菌痢、肠炎初期的人也要注意忌口不要饮用。

食材：乌梅10—15粒（大约30克）、干山楂片30克、陈皮10克、甘草5克，冰糖适量。

做法：

1.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，然后加纯净水浸泡半小时；

2.连水一起倒进砂锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500—2000毫升； 大火烧开后转小火煮40分钟，放入冰糖再煮10分钟即可。