迎小雪节气，这道美食不可少，软糯香甜，满满的童年味道！

在我们南方这里，有小雪时节吃糍粑的传统习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种小吃，也是中国南方地区流行的美食。

小时候，物质不像如今这么丰富，一碗红糖糍粑就能让我激动好半天。冬天的时候，待在房间里，吃几块甜糯糯的糖糍粑，简单而满足，想起都流口水，美美哒！

现在城市里很少能吃到传统的糍粑，想解馋，自己做家庭版的红糖糍粑，一样很美味，也很方便啊。软糯香甜，厚厚的黄豆粉包裹着软糯Q弹的糍粑，吃起来满嘴都是香喷喷的气息，在吃糍粑的时候，把红糖熬成糖汁来蘸着糍粑吃，那滋味，绝了！满满的童年味道！

红糖糍粑

【材料】：糯米粉 180克、熟黄豆粉大半碗、红糖 1块

【做法】：1、把糯米粉倒入稍微大点的碗内，慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状后揉成面团，干了就再加一点水，揉成不沾手的面团；

2、把面团分成大小相等的剂子，搓圆成糯米丸子；

3、锅内放入适量油，油8成热后放入丸子；

4、炸到丸子浮起后捞起沥油备用；

5、把炸好的糯米糍粑放入黄豆粉里滚一下，裹上黄豆粉；

6、小锅内放入红糖，倒入少许水小火熬煮成浓稠的糖浆；

7、把糖浆晾凉，最后把糖浆淋在糍粑上即可。材料非常简单的红糖糍粑，但口感却是棒棒哒！

糍粑虽好吃，但毕竟是糯米做的，晚上不要吃太多以免不消化哦~