1
虾皮炒菠菜
by 粉竽粘糖
·主料·
菠菜｜400克
·辅料·
虾皮｜1把
蒜瓣｜2粒
盐｜1茶匙
鸡精｜1茶匙
·做法·
1.菠菜去根洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟。把叶子都从根上掰下来，搓洗茎部，控干水份。
2.·蒜瓣剁成泥，虾皮用清水洗净灰尘控干水份。
3.·锅下油爆香蒜泥。
4.·放入虾皮爆香。
5.再放入控干水份的菠菜。
6.快速翻炒至菠菜变软，依个人口味撒入盐和鸡精，翻炒均匀即可盛出。鲜嫩又清爽的虾皮炒菠菜出锅啦～
2
五味炖鸭翅
▽by 恬萝姑娘
·主料·
鸭翅｜1斤
啤酒｜500g
·辅料·
酱油｜60g
黄酒｜20g
油｜20g
砂糖｜15g
小葱｜2根
姜｜10片
蒜｜6瓣
·做法·
1.·鸭翅清洗干净，然后从中间切断。加入适量黄酒腌制一段时间。
2.姜和蒜切成薄片，葱切成葱花。
3.锅里面加入20克油，然后加入60克酱油、20克黄酒，加入葱姜蒜。
4.·腌好的鸭翅放入锅里。
5.最后加入15克砂糖、500克啤酒。
6.如果有自动烹饪功能的锅就按一个黄焖鸡程序，没有的话就小火慢炖四十分钟即可。香浓鲜嫩的五味炖鸭翅，配上米饭尽情享用吧！
3
冰糖雪梨银耳汤
▽by 黄豆豆的一家
·主料·
雪梨｜1个
泡发银耳｜1朵
枸杞｜20粒
·辅料·
冰糖｜10颗
清水｜适量
·做法·
1.雪梨洗干净后，去皮切块。银耳泡发后去根撕小朵。枸杞洗净。
2.将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中。
3.加入适量的清水，水量不超过电饭煲最高水位。
4.·电饭煲接通电源，选择营养炖，等电饭煲指示灯跳至保温状态时，冰糖雪梨银耳汤就炖好了。
5.如果没有电饭煲，可以将处理好的银耳放入煮锅或炖盅里，加入足量冷水，煮开后转小火炖40分钟左右。
6.·至汤汁稍感粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
7.开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。秋天喝滋补润燥的银耳雪梨汤就做好了，热乎乎地来一碗吧！
4
红薯豆沙糯米饼
▽by youhaha0的厨房
·主料·
红薯｜200g
糯米粉｜250g
·辅料·
红豆沙馅｜200g
油｜适量
·做法·
1.红薯上锅蒸熟，去皮压成泥，过筛去筋络。
2.红薯泥中加入糯米粉，先用筷子搅匀，揉成稍软的面团。
3.·取一块面团压成圆饼状，包入豆沙馅20克，包成小饼。
4.·锅里放适量的油，放入小饼，一面煎黄后翻面，煎至两面金黄。
5.·装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒～
小贴士
这个方子的用料大概能做10个，具体用量可根据实际情况调整。
5
蓝莓山药
▽by 玉池桃红
·主料·
山药｜1000克
蓝莓酱｜2茶匙
·辅料·
盐｜一小撮
牛奶｜1茶匙
蜂蜜｜1茶匙
·做法·
1.·山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。
2.蒸熟的山药去皮。
3.·用土豆泥压子把山药压成泥（也可以用料理机搅打成泥），加一点点盐，山药泥会更甘甜。如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。
4.山药泥装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。如果没有裱花袋，随便放盘中也可以。
5.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可～
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