青梅煮酒可不是三国专属的哦，芒种尝尝这味古方有奇效！

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。

青梅，含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，有很好的养生保健作用。

但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

自己动手，煮青梅酒：

用料：青梅、冰糖、白酒

做法

1、挑选新鲜成熟完整的青梅，去蒂清洗干净，充分晾干、

2、准备玻璃容器，称取100克左右的冰糖备用

3、将晾干的梅子，按底部先放一层梅，再放一层冰糖的顺序，重复交叠放入。

4、选用45℃的白酒，注入到容器中，且没过梅子2公分。

5、密封泡酒瓶，摇几下，放到干燥阴凉处，通常3-4月后就可取出饮用，时间越久味道越浓越好喝。