为什么玉米会长“胡须”？

玉米的雌花和雄花不长在一起，雄花长在茎的顶端，而雌花长在茎的中段，雄花通过花丝把花粉落到雌花上，受精后的每朵小花都会成为一颗玉米粒，而花丝就成了我们见到的胡须。

玉米作为著名的抗旱、高产作物，为人类提供了重要的食物来源。可是玉米虽然好吃，但吃的时候却要先花点功夫，将外面长长的胡须弄掉，才能大口舒坦的咬下去。

试想，如果玉米能像吃苹果一样随便咬，不用忍着口水拔掉那些剪不断理还乱的胡须，该有多好啊！为什么玉米要长胡须呢？

要弄清楚玉米为什么会长胡须，就要先弄清楚玉米的结构。

也就是说我们所吃的玉米粒其实是雌花变来的，而玉米的胡须也不是真正的胡须，而是雄花的花丝。

所以玉米如果没有胡须，就没有雄花给雌花授粉，我们就再也无法吃到香甜的玉米粒了。

在吃玉米时非常招人烦的“胡须”其实也不是一无是处的。

正是多了“拔胡须”这道手续，才让我们对吃玉米有了更多美好的期待。

而且玉米须本身也是一个宝贝，它富含维生素、皂甙（dài）等成分，具有降低血糖，利尿退肿等多种功效，具有重要的药用价值。

甚至还有人专门把玉米须洗净晒干煮茶喝呢！

玉米是我们生活中很常见的粗纤维食品，具有健脾养胃、降糖明目等多种功效。

但是小朋友一定不能多吃，因为孩子的消化功能尚未完善，大量的食物纤维对于肠胃来说是很大的负担。

而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。所以即使玉米好吃，也要控制自己不能多吃哦！