吃八爪鱼为什么要爆头

个人喜好。

八爪鱼爆头是现在比较流行的一种吃法，其实就是吃八爪鱼的头部，头部里含有大量的墨汁，能够对味蕾产生一定的刺激性，满足口感的需求，含有一定的腥味，一般适用于一些比较重口味的人群，注意爆头不宜多吃，蛋白质含量过高，容易对肠胃功能产生影响，造成腹痛、便秘等症状，一般建议1-2个即可。