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鲍鱼蒸好了咬不动

提问于：2020-03-19 11:58:08提问者：天晴网友| 评论：条

鲍鱼蒸好了咬不动是怎么回事呢？

最佳答案

考虑是蒸的时间太长导致的。

鲍鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分，快速蒸熟后食用，味道非常鲜美，爽滑可口；而蒸的时间过久，鲍鱼的肉质变老，口感也会变差很多，因此，蒸鲍鱼的时间要控制在15分钟以内，以免蒸久了影响口感。

网友5895
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