地瓜怎么吃好吃

材料：地瓜、鸡蛋、面粉、白糖。

做法： 1、把地瓜洗净，切成三大块。

2、然后用高压锅蒸10-15分钟左右至熟。

3、之后将地瓜皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂。

4、边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋搅拌均匀。

5、在搅均匀后﹐揉成丸子。

4.最后油锅架上，两面各煎一次即熟。