菠萝蜜是否含有酒精

提问于：2020-02-11 12:03:41提问者：天晴网友| 评论：条

最近有一则朋友圈消息，说有的很甜的水果，含有酒精，吃了后开车会被误认为是酒驾，这是真的吗？

最佳答案

不含酒精。

本身菠萝蜜中是不含有酒精成分的，但其含糖量较高，食用后经过胃酸发酵会产生酒精，这跟高粱发酵后制酒的原理类似，因此很多人一次性吃多了菠萝蜜，在马上测酒驾的过程中会误测为酒驾，这是食物经过发酵产生的酒精成分还没有挥发掉导致的，建议吃完菠萝蜜后不要马上开车。

网友594

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