想做个冰糖燕窝,但不知道炖燕窝要什么时候放冰糖好一点,是和燕窝一起放,还是炖好了燕窝再放呢?
最佳答案
和燕窝一同放入。
日常用的冰糖是由白砂糖经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,呈透明或半透明状,质地较硬,煮制时间耗时稍长,需要和燕窝一同放入炖煮才能更好的入味,同时其食疗效果也能通过久煮而渗入到汤汁和食材内部,更易身体吸收。
网友1284
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想做个冰糖燕窝,但不知道炖燕窝要什么时候放冰糖好一点,是和燕窝一起放,还是炖好了燕窝再放呢?
和燕窝一同放入。
日常用的冰糖是由白砂糖经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,呈透明或半透明状,质地较硬,煮制时间耗时稍长,需要和燕窝一同放入炖煮才能更好的入味,同时其食疗效果也能通过久煮而渗入到汤汁和食材内部,更易身体吸收。
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