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山药豆发芽了怎么吃

提问于：2019-12-12 09:14:21提问者：天晴网友| 评论：条

请问山药豆发芽了怎么吃？

建议炖食或煮食。

山药豆发芽了之后没有以往新鲜，若是炒制，吃起来口感会较差，因此建议用来炖煮较好，因为长时间的炖煮可以杀死山药豆中的一些有害成分，并且炖煮越久山药豆更入味，汤水更好喝。另外，炖煮前记得将发芽的部位切掉，

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网友8793
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