假黑枸杞泡水后的颜色

提问于：2020-03-28 19:26:34提问者：天晴网友| 评论：条

怀疑自己买了假的黑枸杞，假黑枸杞泡水是什么颜色啊？

最佳答案

黑枸杞含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，泡水的时候颜色会根据酸碱度发生变化，一般是蓝色或者紫红色。假黑枸杞一般是白刺果代替的，泡水不会发生颜色变化，过期、变质、霉变的黑枸杞，泡水颜色一般是棕色或褐色。

网友5363

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