听朋友说黑豆去皮一下子就煮熟了，这样做黑豆还有营养吗？
最佳答案
黑豆的黑色种皮中富含花青素、B族维生素，花青素是一种具有抗氧化作用的营养成分，B族维生素有助于预防皮炎等皮肤病，黑豆去皮后这两种营养成分的损耗大，但黑豆也还富含其他营养成分。
网友8898
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黑豆去皮还有营养吗
提问于：2020-03-08 16:09:41提问者：天晴网友| 评论：条
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