冬虫夏草冷藏还是冷冻

冷藏、冷冻都可以。

冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内，到了夏季发育而成，它是一种真菌，所以它可以耐低温，低温并不会对它的营养成分造成破坏，所以冬虫夏草放冷藏或者冷冻都是可以的。