跟女朋友吃火锅的时候,女朋友总喜欢弄一碗食醋,说是好消化,但是以前听说吃羊肉有很多禁忌,不知道羊肉可以和食醋一起吃吗?
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吃羊肉时不宜与食醋同食,醋中含有的曲霉能够分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解成为各种氨基酸。而且食醋属于酸温,能够帮助消肿活血,药性与酒相近,能够帮助去除鱼腥,醋适宜与寒性食物相配合,而羊肉属于大热食物不宜配醋食用。
网友9544
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跟女朋友吃火锅的时候,女朋友总喜欢弄一碗食醋,说是好消化,但是以前听说吃羊肉有很多禁忌,不知道羊肉可以和食醋一起吃吗?
吃羊肉时不宜与食醋同食,醋中含有的曲霉能够分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解成为各种氨基酸。而且食醋属于酸温,能够帮助消肿活血,药性与酒相近,能够帮助去除鱼腥,醋适宜与寒性食物相配合,而羊肉属于大热食物不宜配醋食用。
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