菠萝可以和鸡蛋一起吃吗

提问于：2020-03-09 11:34:53提问者：天晴网友| 评论：条

今天想做个菠萝鸡蛋饼吃，请问菠萝可以和鸡蛋一起吃吗？

最佳答案

不建议同食。

菠萝性平，有机酸性物质含量丰富，而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，蛋白质遇酸易产生沉淀，生成难以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此，不建议两者同食。

另外，鸡蛋中的蛋白属于”异体蛋白“，菠萝中的”菠萝朊酶“属于致敏成分，两者同食还有可能增加身体过敏的机率，引起身体的不适。

网友9487

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