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黄花菜有毒吗

提问于:2020-04-05 13:50:49提问者:天晴网友| 评论:
小时候乡下有好多黄花菜,看起来很好吃的样子,但是大人都说黄花菜有毒?请问一下这是真的吗?
最佳答案

新鲜黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”的物质,这种物质本身无毒,但是进入肠胃道之后,经过肠胃道吸收,在体内会氧化成具有较大毒性的”二秋水仙碱“,因此新鲜黄花菜最好不要多吃。

网友8128
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