夏天怎么吃羊肉最好?

“冷热搭配”不上火

避免吃羊肉“上火”，可以选择“冷热搭配”的方式。即烹调时加“凉性”蔬菜一起炖，如土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等。

烹饪宜清炖

夏天吃羊肉宜选用清炖的烹饪方式，不放辛辣燥热的调味品，既能补充营养，又无上火之忧。