淋巴水肿可不可以吃牛蒡

淋巴水肿可以吃牛蒡淋巴水肿患者可以食用牛蒡，建议患者清淡饮食，增加新鲜蔬菜的摄入。牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。