发布于:2020-04-03 11:34:44发布者:天晴网友
我们家里都会出现一些食物过保质期的情况,有些老人会舍不得扔掉,说吃了又没事,所以我们就会有一个疑问,到底食品过了保质期还可以吃吗,就此问题我们请教了食品检测专家,下面一起看看吧。
一、过保质期不等于变质
1、食用角度:从客观上面来讲,食物的变质是一个逐渐变化的过程,在变化的过程中会产生一些对负面物质,在保质期以内的话,这些负面物质对于人体来说是安全的,没有危害性,如果过期了,会增加危害的可能性。
2、安全角度:因为过了保质期的食物负面风险是不可以估量的,可能对人体产生危害,所以从安全性角度来说,建议不要销售或者是食用。
二、过期食品处理方式
1、集中销毁:我国《超市食品安全操作规范(试行)》中有相关的处理规定,要求超过保质期的食品需要销毁处理,不得进行销售。
2、降解利用:但是有一些食物例如果汁、干粮、饮料等等,即使过期了还是可以进行二次加工,做成饲料、肥料或者燃料等等。
看了上文的介绍,你是不是对于过期食品有了更加全面的了解呢,过期的食品从安全角度上来说不能食用,但是我们可以把它们使用在其他方面,例如牛奶或者茶叶可以用来泡澡或者泡脚,效果还是很不错的哦。
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