龙眼蜜会出现结晶现象吗

龙眼蜜即桂圆蜜，龙眼蜜由蜜蜂采自龙眼树花，有壮阳益气、补益心脾、补气补血等多种功效。那么，龙眼蜜会出现结晶现象吗？

龙眼蜜可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。龙眼蜜还具有美容养颜、润肠通便、预防感冒的作用。

龙眼蜜会出现结晶现象吗

专家解释说，蜂蜜结晶是蜂蜜的糖分在一定温度下发生的聚合反应，通常荆花等容易结晶，一般是温度低的时候秋冬季容易结晶，龙眼蜜在低温情况下，也会出现结晶的现象。结晶证明蜜种糖分较高，不影响品质。但是不是所有品种都会结晶，也不是容易结晶的蜜种每次都会结晶。有人更喜欢吃这种结晶蜜，咀嚼起来口感较好，但是结晶不是判定蜂蜜品质的唯一标准，有的添加了糖的也有可能结晶。