肠炎初期:
初期,即在起病后8~12小时内,饮食原则如下:
应及时补充益生菌;
吃流质食物,且尽量避免高油脂食物。如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片、蛋白质粉等
同时严格避免高纤维食物的摄入
如腹泻严重或出汗较多,还应适当补充淡盐水、红糖水及复合维生素,以补充因腹泻而流失的矿物质及营养素。
肠炎好转期:
饮食原则与初期相同,有以下三点不同:
可以在食谱中添加半流质食物,如软饭、各类面条等,
可以适当增加低油脂高蛋白食物,如豆腐、鱼虾等。
尽量避免高纤维食物。
肠炎恢复期:
恢复期的饮食可以基本上恢复正常饮食,只需要注意以下几点:
饮食不宜过分油腻、生冷、坚硬;
不宜过多摄入高纤维食物
在肠炎康复之后,应坚持服用益生菌,以修复紊乱的肠道菌群。对于慢性肠炎人群,活性益生菌或益生元,应作为其日常保健食物,时常服用。
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