发布于:2020-04-08 12:11:27发布者:天晴网友
素有“海底牛奶”之称的蚝油,备受广东人喜爱。蚝油是一种调味品,广东人每一道菜上几乎都会添加蚝油,他们认为蚝油具有壮阳功效。那么蚝油能壮阳吗?今天我们一起来了解下。
蚝油能壮阳吗?
大家都知道蚝油的主要制作材料是生蚝,生蚝不仅富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等,主要是牛磺酸的含量非常高,然而牛磺酸的主要功能就是壮阳和增强免疫力,加上生蚝富含高达20多种不同的氨基酸,也很大程度上体现出生蚝是壮阳的很好食材。
蚝油的使用方法
蚝油的使用极为方便,调味范围十分广泛,凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多,如"蚝油牛肉"、"蚝油鸭掌"、"蚝油鸡翅"、"蚝油香菇"、"蚝油乳鸽"、"蚝油豆腐"、"蚝油扒广肚"、"蚝油网鲍片"、"蚝油鸭掌"等。再如谭家菜"蚝油鲍脯",广西名菜"蚝油柚皮鸭"等,各具特色。蚝油适用于炒、烩、烧等多种烹调技法。
食用蚝油的禁忌
蚝油中也含有盐分,所以糖尿病等患者要慎食。同时,不可将蚝油加热过度,否则鲜味降低。
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