生蚝，在这个季节非常的肥美，也是我喜欢吃的。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。除此之外还具有壮阳助性的功效。
助性食谱蒜香烤生蚝的做法
1.牡蛎表面用牙刷洗干净用一字螺丝刀撬开。
2.洗净，加入少许柠檬汁腌制5分钟。
3.、蒜剁成蓉(越细越好)。
4.加入海鲜酱汁。
5.再加入橄榄油。
6.拌匀(海鲜酱汁比较咸，所以别放太多，你也可以选择用蒸鱼豉油之类)。
7.腌制好的牡蛎重新装入壳内。
8.舀上适量蒜蓉汁。
9.放入预热5分钟的空气炸锅，200度10分钟。
10.中途7分钟左右将炸篮打开，重新舀少许蒜蓉汁在牡蛎上至结束即可。
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