秋季将要来临，一不注意就容易引起肺火。而肺火主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。对人体伤害很大。那么，肺火怎么调理呢?肺火吃什么好?
肺火怎么调理
1、火龙果银耳汤
材料:火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞。
做法:银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用小火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。将炖好的汤盛入火龙壳中,撒上青豆、枸杞即可。
功效:清热、去火、化痰、润肺。
2、西芹南瓜炒百合
材料:南瓜500克,百合2个,西芹1根,大蒜1颗,食用油、食盐适量。
做法:将西芹洗净,斜刀切片后备用,大蒜切片,南瓜去瓤去皮后切片,百合洗净掰开备用;锅中烧少量水,水沸后将百合倒入沸水中焯烫后捞出,沸水倒掉,另取清水煮沸,下入南瓜片焯烫,烫熟后捞出控水备用;炒锅中下油,油至五成热后下入蒜片炒香,再倒入西芹片大火翻炒,翻炒约1分钟后倒入南瓜片继续翻炒,南瓜西芹熟了以后最后倒入百合翻炒,加入少量食盐调味即可盛盘食用。
功效:去火补肺、止咳化痰。中医认为,百合味甘微苦,性平微寒,入心、肺经,常配川贝用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血等症状。
3、甘蔗马蹄水
材料:甘蔗1/4段,马蹄8-10个,胡萝卜1根,红枣6粒,鲜姜10g。
做法:马蹄去皮洗净,甘蔗切段并尽可能竖切成四份,胡萝卜切段,红枣冲洗浸泡,姜切丝备用。将洗净的马蹄、甘蔗和胡萝卜段放入锅中,添水,水量至少是锅中食材的3倍以上。大火将其煮沸,放入红枣和姜丝,改小火。小火煮1个小时,关火放凉即可饮用。
功效:荸荠性味甘,平。入肺、胃经。功效清热止渴,利湿化痰,降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症,另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
4、莲子百合羹
材料:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法:将莲子去心,与百合一起放在砂锅内,加清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
功效:补脾,养胃,润肺,宁心安神。
降肺火的水果
1、梨
梨性凉,味甘,能清热化痰,热咳者宜之。民间常将梨子削皮后,将梨核掏出,放入川贝粉1～3克,隔水炖食,每日2次,每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法,用中药麻黄3~5克,捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
2、罗汉果
罗汉果有清肺利咽的作用,适用于肺热引起的咽炎、咽喉肿痛。咽喉炎、失音可以喝罗汉果茶,用罗汉果2个,去壳切成薄片,用开水煮1分钟后饮用。当伴有咽喉部有异物感时,可以熬罗汉果雪梨汤。
3、枇杷
枇杷性凉,味甘,能润肺化痰止咳。《滇南本草》云:“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
4、柿子
鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效,适合冬季食用。
5、甘蔗
甘蔗味甘,平,无毒,主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效,对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症,可利用多食甘蔗来改善症状。
6、银耳
银耳聚源润肺化痰、养阴生津的功效,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。
7、川贝母
川贝母含有多种生物碱、甾醇及淀粉等,性味甘苦微寒,清热、润肺、化痰,对多种咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要药。因此,在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝,如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等,这样会增强治疗疾病的效果。
降肺火的茶
1、护肝清火茶
配方:夏枯草10克,优质红枣6枚,
做法:此两味用水泡1小时,红枣去核,共入砂锅,加水适量煎煮半小时即可。每日喝一次,代茶温饮。
功效:夏枯草味苦、性寒,有清肝火,散郁结的作用。红枣可保肝护肝,调养脾胃;配夏枯草同煎代茶饮,也可以在茶里面放一些奘灵水苏糖,水苏糖可清肝除烦,又可养护肝脏,补益脾胃。
2、芦花清热茶
配方:鲜芦根6克、银花3克、薄荷2克、白糖适量。
做法:将预先拣去杂质、洗净、干燥的洁净银花、薄荷混匀,鲜芦根洗净,切片,放入适宜容器内,加入白糖,冲入沸水,加盖,冲泡15分钟,即可饮用。
功效:清肺泄热、生津止渴。能清热、止咳。适合于高热烦渴,肺热咳嗽等。
3、金菊清热茶
配方:金银花1克、菊花3朵、薄荷1克。
做法:将预先拣去杂质、洗净、干燥的洁净配料混匀,放入适宜容器内,冲入沸水,加盖,冲泡5分钟,即可饮用。
功效:清热解毒、平肝明目。能解除外感风热,止痛,提高视力。适用于风热头痛,咽喉肿痛,目赤昏花等。
值得注意的是,不是每个人都适合清火茶,喝清火茶时也要注意自己的体质,凡是外感风寒者不宜多饮此类花茶。
