玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
1、排骨炖玉米的做法
排骨炖玉米的做法有很多，最简单的就是将排骨洗净，然后跟玉米放在一起上锅煮至烂熟就可以了。这种方法对于不善于烹饪的人来说是很好的，在煮制的过程中要注意适当的放一些料酒，这样既能够帮助去除腥味，也可以适当的加入一些葱姜蒜，这样很好的帮助提升排骨炖玉米汤的营养。除此之外就是在做的时候最好能够使用高压锅，这样能够帮助更快的煮熟。
2、玉米胡萝卜排骨汤的做法
在做玉米胡萝卜排骨汤之前建议最好能够先将排骨煮熟，然后在高压锅中放入生姜喝了解，倒入排骨煮至熟烂，最后放入玉米和胡萝卜煮熟就可以了。这样的做法既能够保证排骨煮熟了，而且还能够保证玉米和胡萝卜不会被煮散掉。当然在做之前也可以先将玉米和胡萝卜适当的抄一抄，这样能够更好的缩短做玉米胡萝卜排骨汤的时间，而且还能够更加的鲜。
3、玉米排骨汤的做法大全
首先要先将排骨去除血水，然后放入热水中先过一遍，这样可以去除排骨上多余的油脂。然后在锅中放入适当的油将玉米爆香，倒入锅中和排骨一起煮熟。在煮的过程中也可以适当的放入一些料酒或者是花椒和生姜之类的调味料，这样能够更好的让玉米排骨汤变得更加的鲜。除此之外就是建议在做这道汤的时候也可以放入一些团子之类的主食，这样会更有一番风味。
4、玉米冬瓜排骨汤的做法
首先要将排骨过一遍热水去除浮油捞出备用。然后将冬瓜炒熟，最后放入玉米、排骨和一半的冬瓜熬煮。在煮之前要注意先将生姜或者是料酒准备好跟汤一起煮，煮好之后再放入另一半冬瓜，倒入调料就可以出锅了。这样既能够保证冬瓜的营养以及渗入汤饮中，而且还能够保证冬瓜的口感，让做出来的汤更加的好喝。这道汤清淡败火，很适合在夏天的时候吃。
5、玉米烧排骨的家常做法
玉米烧排骨的做法多种多样，可以炒也可以熬汤，所以可以根据个人的口味来搭配。如果是喜欢炒的话可以先将排骨煮熟，然后将玉米粒剥好，在锅中倒入热油先将排骨放入，倒入适当的调味料，最后放入玉米粒煮熟即可出锅。如果是熬汤的话建议最好先将排骨用高压锅煮烂，将整个的玉米放入，煮的时候可以适当的放入一些啤酒，煮好之后放入调料就可以了。
