冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜不仅是一种蔬菜更是一种药，冬日吃萝卜，不仅可以健身防病、清肠排毒，还可以嫩肤抗衰。来看看萝卜怎么做才好吃。
萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
四种搭配教你怎么吃萝卜才美味
白萝卜鲫鱼汤
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐。
做法：鲫鱼一条处理干净，白萝卜切薄片，葱、姜切片;葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬;添入汤碗容量1.5倍的水;.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片;接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。
白萝卜海带汤
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜
做法：水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝;锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝;大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
白萝卜梨汤
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
原料：白萝卜、梨、冰糖
做法：白萝卜去皮切片;梨切块，不用去皮;把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可;取汤饮用，果肉不要。
白萝卜炖羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。
做法：羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用;将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用;铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香;盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
