发布于:2020-06-10 18:58:55发布者:天晴网友
美味佳肴一直都是人们追求并热爱的东西,有些人在做饭的时候有自己的一点儿技巧,所以做出来的饭菜特别好吃,但是大部分人由于自己调味品、火候等因素没有掌握好,所以味道就没有那么香。草鱼一直被大家用各种做法来食用,下面就让小编来教一教大家草鱼豆腐的做法吧!
第一步:准备食材
准备新鲜的草鱼,如果卖家没有好好给你清理,那么自己要把草鱼里面的杂质清楚,比如表面的皮、里面的杂物等,将草鱼切块,然后准备豆腐,将其切块放入容器中,再准备少许葱蒜、姜丝等辅料。
第二步:清炒草鱼
等锅里面的油热了以后,把辅料放入锅中炒一会儿即可,接着就是放入草鱼爆炒,这时候可以适当的加入米酒、水等能够让食物提鲜的佐料,清炒三至五分钟。
第三步:加入豆腐
在将草鱼超过之后把豆腐倒入里面继续清炒二至三分钟即可,这时候可以将盐、鸡精、胡椒粉等放进去,这些佐料要根据自己食材的量来衡量,一定要适量,因为豆腐很难入味。
第四步:加水焖锅
在进行完上述的步骤以后可以加入适当的水,然后放入酱油少许,最后盖上锅盖,这样焖至五分钟,等到里面的水份蒸干为止。
第五步:捞锅
将菜捞出,放入盘中,然后在上面撒上葱花即可完成。
以上的方法就是小编教大家的草鱼豆腐的做法,大家在以后的生活中可以运用这种方法,相信都会做出美味的佳肴啦!
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