柚子和牛奶是我们生活中常食用的两种食物，一个酸甜多汁，一个香浓营养，有人喜欢把水果和牛奶一起吃，其实，这样的吃法会使营养物质大打折扣，因为水果中有很多酸性鞣质，会和牛奶中的蛋白质结合，而影响人体对营养的吸收，吃柚子能喝牛奶吗?。
1、吃柚子能喝牛奶吗
吃柚子不能喝牛奶。
我们喝牛奶，主要是为了补钙和补充蛋白质，柚子中含有大量的植物酸，食用之后会发生反应，导致蛋白质变性和钙质的沉淀，不仅仅会对胃肠的消化吸收增加难度，同时造成牛奶中的营养成分的流失。
2、吃柚子喝牛奶的危害
增加消化系统负荷
牛奶中的钙质和优质蛋白是牛奶的主要营养成分，柚子中含有较多的植物性酸，比如果酸，鞣酸，维生素C，这些酸性成分会和牛奶中的的钙质反应，也会促使蛋白质变性，导致牛奶在胃内难以消化，大量食用还可能形成胃石。一起食用严重增加消化系统的负荷。
3、喝牛奶的注意事项
1.牛奶中的营养成分大多都含在其中的脂肪中，因此，喝牛奶最好喝全奶。脱脂、低脂等牛奶营养成分都有所损失。
2.牛奶中含有大量的蛋白质和钙质，在食用牛奶的同时不适合食用多酸类食物，以免造成营养成分的丢失。
4、吃柚子的注意事项
1.柚子中含有很多的植物酸和苦味酚类成分，食用之后会对胃肠道会有一定的刺激，自身肠胃功能不是很好的人群不适合大量食用柚子。
2.柚子性寒，不适合大量食用，以免导致脾胃虚寒，严重时还可能引起腹泻。
3.柚子和很多的药物都表现出反应作用，在吃药阶段不适合食用柚子，以免引起药物的反应，出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。
5、怎么挑柚子
1、看形状
柚子多呈上尖下窄的梨形形状，要注意选择长得比较匀称的，上面的尖不要太长了，如果太长，说明里面的果肉不多，因为尖部内都是无肉的。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。
2、看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的，发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用;假如是买来就吃的，应该选择外皮发黄的，这样的基本是成熟的。
3、掂重量
个头、外观基本相同的两个柚子，就要掂一掂它们的分量。重的那一个，说明果肉饱满，含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。
4、摸表皮
熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。
5、用手摁
用手指往里按一按，如果感觉很硬，似乎有阻力，说明皮薄肉实，果肉饱满;相反的，一摁就是一个坑的，多半是个“厚脸皮”，千万不要挑选这样的。
6、闻味道
即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁，这样的柚子比较好。
7、看柚颈
如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。
