狗肝菜的做法详细分解 狗肝菜的做法很有学问

生活中我们经常喜欢吃一些药膳，因为它对滋补和调养我们的身体有很重要的作用。有的中药可以单独作为药物服用，也可以做成一种药膳服用。狗肝菜就是这样。在有些地方有一道美食叫做炒狗肝，它的味道很鲜美，也有着凉血解毒的作用，这篇文章就让我们来看一下狗肝菜的做法。

1.准备材料

要把狗肝菜做的好吃，我们最先要准备的是齐全的材料。准备狗肝菜半斤、鸡蛋一个，竹笋、胡萝卜和黄瓜适量。注意要把它们切成片试用。然后就是要准备姜、葱、料酒、米醋、香油、味精、盐和酱油等调味料适量。当然如果你觉得你准备其他调味料可以把狗肝菜的做法发挥到极致的话，那么也可以尝试。

2.做菜步骤

首先我们要把葱和生姜这些材料切成碎末备用，如果想要让狗肝菜的味道更好的话，我们大家可以把这些材料都放在油里面加工一下。之后让我们可以把鸡蛋、狗肝菜和你准备的所有材料放在一起炒，最后均匀地撒上调料就可以了。为了保证狗肝菜的新鲜度，在狗肝菜的做法里面，我们切忌把它炒的太老，味道会不好。

以上就是对狗肝菜的做法的介绍，对于我们大家来说，如果能够时常吃一下炒狗肝菜的话，对我们的身体健康很有帮助。当然很多时候如果你想把狗肝菜放在汤里面煮的话效果也是很好的。可以让你的汤变得更加鲜美。不过一定要买新鲜的狗肝菜就对了。